Le Pain de Mie

Exit les pains de mie, trop gras, trop sucrés...

On re-découvre le Vrai goût de ce pain moelleux à fine croûte.

Il est facile à manger pour les enfants, il rassasie au petit déjeuner,

et il est bon pour notre santé!


Pour 1 pain:

- 500g de farine

- 1 sachet de levure sèche

- 10cl d'eau

- 20cl de lait

- 1 càc de sel

- 15g de sucre

- 50g de beurre fondu


Mélanger l'eau et le lait, et faire tiédir. Réhydrater la levure dans ce mélange 15 min.

Verser tous les autres ingrédients dans le bol du batteur en veillant à commencer

par le sel, pour qu'il ne soit pas en contact avec la levure. Ajouter les liquides.

Battre, jusqu'à ce que la pâte se détache des bords du bol.

Faire pousser, couvert d'un linge humide, 45min. Dégazer.

Mettre la pâte dans un moule à cake, faire à nouveau pousser 30min,

et enfourner 35 min à 180°C, en ventilé.

Retourner le pain de mie et poursuivre la cuisson 10min.

Une fois froid, le pain se conserve dans un sac en plastique, type congélation.

Bon appétit...!



© 2023 by APPETIZING ADVENTURES. Proudly created with Wix.com